Sałatka z gąsek zielonek, cebulki i śmietany

Październik to czas grzybowy i są to najczęściej gąski i opieńki.
Gąski zielonki albo siwe, oba gatunki są przepyszne.
Dziś proponuję sałatkę na którą pomysł dostałam na grupie Grzybiarze na FB.
Sałatka jest przepyszna i znika szybko.
Polecam na obiad z pajdą chleba z dyni.
Sałatka z gąsek zielonek, cebulki i śmietany.

                 Składniki:

• 300 g gąski zielonki
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• sól morska
• pieprz
• 2 ząbki czosnku
• 150 - 20 g śmietany kwaśnej 12 %

Najpierw posiekałam cebulę i czosnek.
Cebulę podsmażyłam na maśle, wystudziłam.
Grzyby dobrze wymyłam z piasku,

odcięłam im ogonki, pokroiłam w plastry a kapelusze na mniejsze kawałki.
Gotowałam w osolonej wodzie 10 minut, odcedziłam.
Przełożyłam grzyby do miski, włożyłam cebulkę i przeciśnięty przez prasę czosnek, posoliłam i oprószyłam pieprzem.
Wymieszałam całość a na końcu dodałam śmietanę i ponownie wymieszałam, schłodziłam w lodówce.
Zajadaliśmy z pajdą chleba dyniowego.

Smacznego.
Przepis od Jacenty.
                                         "Podróże małe i duże"

Jesienny las - Bełdów