Pierogi leniwe z parmezanem

Uwielbiam pierogi wszelakie a pierogi leniwe są na pierwszym miejscu.
Te które dziś przedstawiam są mega pyszne, szybkie do zrobienia i znikają szybko z talerzy.
Zachęcam do wypróbowania przepisu.
Pierogi leniwe.

Składniki: 4 porcje

• 750 g twarogu półtłustego
• 255 - 260 g mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 5 jaj
• sól do smaku
• parmezan do posypania
• bułka tarta
• masło klarowane

Przygotowanie klusek:

• Do miski wkruszyłam ser, dodałam jaja i wymieszałam.
• Teraz do miski wsypałam mąkę, dodałam szczyptę soli i zagniotłam zwarte ciasto.
• Ciasto lekko się klei więc aby zrobić kulki wystarczy ręce zanurzyć w mące, wtedy kulki robi się bez problemu.
• Pierogi gotowałam w osolonej wodzie przez 3 - 4 minuty od momentu wypłynięcia.
• Masło rozpuściłam na patelni i zasmażyłam na nim bułkę tartą.
• Starłam na tarce parmezan.
• Kluski podałam polane zasmażoną bułką i posypane parmezanem.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Pilica - Spała