Likier szałwiowy

Dziś przedstawiam przepis na likier szałwiowy który pochodzi z książki "Ziołowe nalewki i likiery".
Likier jest bardzo aromatyczny i ma głęboki herbaciany kolor.
Ciężko mi go było sfotografować bo jest dość ciemny w szkle.
Warto jednak go zrobić aby potem delektować się pysznym trunkiem.
Likier korzystnie wpływa na żołądek.
Likier szałwiowy.

                  Składniki:

• 25 g liści szałwii
• 5 liści bazylii
• 1 łyżka ziaren czerwonego pieprzu
• 1 litr wódki 40 %
• 250 g cukru
• 350 ml wody

Do przezroczystego słoja włożyłam ziarenka pieprzu, listki szałwii i listki bazylii.
Całość zalałam wódką.
Słój zamknęłam i odstawiłam w ciepłe, słoneczne miejsce na tydzień - u mnie było to parapet okna od południa.
Po tygodniu odcedziłam nastaw od ziół i przefiltrowałam.
Z cukru i wody zrobiłam syrop, czyli zagotowałam wodę, wsypałam cukier i gotowałam aż cukier się rozpuści, wystudziłam.
Wymieszałam syrop z nastawem.
Likier wlałam do butelek i odstawiłam w ciemnym miejscu na dwa miesiące aby likier dojrzał i nabrał odpowiedniego smaku.

Na zdrowie!
Przepis z książki "Ziołowe nalewki i likiery".
                                         "Podróże małe i duże"

Słoneczniki

Słoneczniki na zdjęciu, słońce w sercu, dusza się uśmiecha i od razu lepszy humor w nas wstępuje.