Jaja sadzone w pomidorach

Jaja posadziłam dziś w pomidorach i dzięki temu pyszne śniadanie miały trzy osoby.
Mięsiste pomidory i delikatnie ścięte jajo, posypane bazylią to wdzięk i szyk na talerzu, polecam gorąco.
Jaja sadzone w pomidorach.

                       Składniki: 3 porcje

• 4 łyżki pesto z natki marchewki lub innego
• 6 jaj
• 2 duże pomidory
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• listki bazylii
• 1 łyżka masła klarowanego

Na jednej patelni rozgrzałam łyżeczkę masła i na drugiej łyżeczkę masła.
Pomidory pokroiłam każdy na trzy plastry.
Wykroiłam środki w pomidorach.
Na patelni położyłam trzy placki pesto a na nich położyłam wydrążone plastry pomidorów.
Do każdego pomidora delikatnie wbiłam jajo.
Posoliłam, oprószyłam pieprzem i smażyłam na maleńkim ogniu pod przykryciem aż jaja się ścięły.
Posypałam posiekaną bazylią.
Podałam gorące.

Smacznego.
Pomysł własny.
                                        "Podróże małe i duże"

Las w Mikołajewicach

Bardzo malowniczy las ten który odwiedziłam.
Wysokie drzewa, dużo sosenek, gruby, mięsisty mech ale sucho.
Nacieszyłam oczy.