Ciasto jogurtowe z nieszpułką

Moje ciasto na dziś to jogurtowiec z nieszpułką.
Nieszpułka to roślina z rodziny różowatych, pochodzi z Kaukazu i południowo - wschodniej Europy.
Moją zakupiłam w markecie i pochodzi z Hiszpanii.
Smakuje trochę jak morela więc jeśli nie macie nieszpułki dodajcie morele.
Ciasto jest wyśmienite, wilgotne i bardzo smakowe, polecam do kawy czy herbaty.
Ciasto jogurtowe z nieszpułką.

                 Składniki: forma 24 x 24 cm

• 250 g mąki pszennej T 650
• 150 g masła
• 2 jaja
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 g jogurtu greckiego
• 6 łyżek cukru trzcinowego lub ksylitolu
• 500 g owoców nieszpułki
• cukier puder do posypania

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Miękkie masło utarłam z ksylitolem na jednolitą masę.
Teraz dodawałam po jednym jajku ciągle ucierając.
Mąkę przesiałam z proszkiem do pieczenia i dodawałam po 2 -3 łyżki na zmianę z jogurtem, ciągle mieszając łopatką.
Formę wyłożyłam papierem do pieczenia i wylałam do niej ciasto.
Nieszpułki przekroiłam, wyjęłam pestki i ułożyłam na wierzchu ciasta lekko je wciskając w ciasto.
Piekłam ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 10 minut, po czym zmniejszyłam temperaturę do 170 C i piekłam kolejne 45 - 50 minut lub do suchego patyczka.
Wystudzone ciasto posypałam cukrem pudrem.

Smacznego.
Przepis z archiwum.
                                       "Podróże małe i duże"

Jezioro Białe

Malowniczy zachód słońca nad jeziorem Białym w Augustowie.
Codziennie niebo czarowało swoim pięknem, cudowne widoki.