Śródziemnomorska piada czyli włoski chleb z salsą

Jak już kiedyś pisałam piada to włoski chlebek który idealne smakuje maczany w świeżej oliwie.
Niemniej jednak jako dodatek do salsy, warzyw wszelakich czy serka też jest idealny.
Zachęcam do zrobienia włoskiego śniadania.
Śródziemnomorska piada czyli włoski chleb z salsą.

                Składniki:

• 3 włoskie pszenne placki piada
• 2 pomidory
• 10 oliwek kalamata
• 4 gałązki bazylii
• 100 g mozzarelli
• 100 g sera kaszkawał
• pieprz czerwony malgaski
• sól morska

Pomidory pokroiłam w drobniutką kosteczkę, lekko je posoliłam i włożyłam na sito aby sok ociekł.
Oliwki wypestkowałam i pokroiłam w kostkę.
Posiekałam bazylię a także pokroiłam w plastry mozzarellę a kaszkawał starłam na tarce o dużych oczkach.
Pomidory wymieszałam z bazylią i oliwkami, posoliłam, dodałam utłuczonego pieprzu malgaskiego.
Na patelni podgrzałam chlebek i jak już był ciepły posypałam go startym serem, ułożyłam na nim salsę, posypałam bazylią i plastrami mozzarelli, złożyłam na pół i podgrzałam na drugiej stronie.
Podałam gorące.

Smacznego.
Przepis kuchni włoskiej.
                                       "Podróże małe i duże"

Fontanna Grzybek w Ciechocinku

Każdy turysta odpoczywający w Ciechocinku prędzej czy później trafi na ten charakterystyczny obiekt w kształcie grzyba z którego spływa solanka.
Nazwany jest Fontanną "Grzybek" choć w rzeczywistości jest to źródło solanki.
Rozproszony w powietrzu jod znakomicie wpływa na górne drogi oddechowe i znakomicie je inhaluje.