Sałatka grillowa z ogórków i ziemniaków

Szybka sałatka, idealna do potraw z grilla ale nie tylko, jako samodzielne danie będzie znakomita.
Mamy tutaj trzy rodzaje ogórków czyli zielone, małosolne bądź kiszone i konserwowe.
Razem tworzą doskonałe trio.
Zachęcam do wypróbowania przepisu nie tylko na grilla.
Sałatka grillowa z ogórków i ziemniaków.

               Składniki:

• 4 średnie ogórki zielone gruntowe
• 4 średnie ogórki małosolne bądź kiszone
• 4 średnie ogórki konserwowe
• 2 - 3 cebule
• 7 niedużych ziemniaków
• 5 ząbków czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• pęczek koperku
• sól różowa himalajska
• pieprz świeżo mielony

Ziemniaki wyszorowałam, ugotowałam w łupinkach a potem pokroiłam w grube plastry.
Ogórki zielone obrałam i pokroiłam w plastry.
Ogórki kiszone i konserwowe osączyłam i pokroiłam w plasterki.
Cebulę po obraniu pokroiłam w plastry i sparzyłam wrzącą wodą na sicie.
Wszystkie składniki wymieszałam w misce, dodałam posiekany koper, sól i pieprz do smaku.
Wymieszałam majonez z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem i polałam sałatkę, wymieszałam.
Sałatkę chłodziłam przynajmniej godzinę w lodówce.

Smacznego.
Przepis z archiwum.
                                         "Podróże małe i duże"

Młoda czubajka kania

Takie młode kanie zbieramy a potem nadziewam je różnymi farszami np. kaszą kuskus czy serem, potem zapiekam i obiad gotowy.
Mój apel jednak do Was, jeśli nie znacie grzybów, nie zbierajcie, chyba że jakiś Grzybiarz Wytrawny Wam je poleci, bo tak łatwo pomylić grzyb jadalny z trującym.
Nie zrywamy grzybów których nie znamy, podziwiamy je jednak i robimy zdjęcia aby poznać te osobniki bliżej już w domu.