Domowa przyprawa do gyrosa

Gyros to potrawa kuchni greckiej i aby ją przygotować potrzebna jest odpowiednia przyprawa.
W sklepach znajdziemy mnóstwo mieszanek ale czy nie zdrowiej jest przygotować taką przyprawę w domu.
Nie potrzeba tu wyszukanych przypraw a te które tu używam mniemam że są w każdym domu.
Ja dziś podaję jedną z kilku wersji mojej przyprawy a mam ich jeszcze kilka, o nich później.
Ta dziś podana jest bardzo uniwersalna i pasuje zarówno do mięs jak i warzyw, polecam.
Domowa przyprawa do gyrosa.

Składniki:

• 1/2 łyżeczki ziaren kolendry
• 1/3 łyżeczki ziaren gorczycy
• 1/4 łyżeczki nasion kozieradki
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 1/4 łyżeczki suszonego cząbru
• 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku

Przygotowanie przyprawy:

• Do moździerza wsypałam ziarna gorczycy, kolendry i kozieradki i roztarłam je na proszek, dodałam pozostałe zioła i przyprawy i dokładnie wymieszałam.
• Tutaj jest porcja na jeden raz, no może dwa razy natomiast jeśli chcecie przygotować więcej przyprawy wystarczy jako miarkę użyć nie łyżeczki tylko łyżki i już będzie więcej albo nawet kubeczka.
• Nie warto jednak przygotowywać za dużo przyprawy bo ona nawet szczelnie przechowywana wietrzeje i nie ma już tego smaku czy aromatu jak pierwotnie.

Smacznego.
Źródło.

"Podróże małe i duże"

Pilica

Urocze zakątki w Inowłodzu nad Pilicą.
Cudownie można odpocząć i nabrać sił na kolejne trudne dni, polecam.