Awokado pieczone w chrupiącej skorupce

Pyszne, kremowe awokado idealne na krem czekoladowy czy do sałatki tym razem pełni rolę stripsów czy frytek.
Przekąska godna mistrzów więc warto sobie taką zafundować.
Myślałam o "niebieskich migdałach", zajadałam i co? pożarłam całe awokado.
Polubicie je na pewno, polecam przepis.
Awokado pieczone w chrupiącej skorupce.

                Składniki:

• 2 sztuki awokado
• 200 g bułki tartej
• 100 g mąki
• 2 jaja
• 100 g sera parmezan 

Awokado obrałam ze skórki i pokroiłam na plastry a potem na paski.
Starłam na drobnej tarce parmezan i połączyłam z bułką tartą, wymieszałam.
Przygotowałam 3 talerze, na jeden wysypałam mąkę, na drugi bułkę wymieszaną z serem a na trzecim rozbełtane jaja.
Maczałam kawałki awokado w mące, potem w jaju i na koniec w bułce z serem.
Układałam obtoczone kawałki awokado na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekłam w piekarniku nagrzanym do 210 C z opcją grzania góra/dół przez 15 minut lub do momentu aż się nie zrumienią.

Smacznego.
Pomysł własny.
                                       "Podróże małe i duże"

Rezerwat Przyrody "Niebieskie Źródła"

Rezerwat położony jest w Tomaszowie Mazowieckim i jest oazą spokoju, bombą energetyczną, skupiskiem pięknej przyrody, mnóstwa ptaków, płazów i naprawdę warto go odwiedzić.