Pasta z bobu i kiszonych cytryn

Tym razem do zrobienia pasty z bobu użyłam kiszonych, aromatycznych cytryn.
Pasta jest aromatyczna, przepyszna, zajadam samą ale można do kanapek albo jako dip do warzyw.
Polecam gorąco.
Kiszone cytryny do kupienia w sklepie z żywnością orientalną albo zróbcie sami, przepis wkrótce.
Pasta z bobu i kiszonych cytryn.

                    Składniki:

• 2 szklanki ugotowanego bobu w skórkach
• 3 ćwiartki kiszonych cytryn
• sól himalajska do smaku
• pieprz czarny świeżo mielony
• kilka łyżek wody
• 150 g serka homogenizowanego naturalnego
• 1 łyżeczka syropu trzcinowego
• 1 ząbek czosnku

Bób ugotowałam do miękkości w osolonej i pocukrzonej wodzie, odcedziłam, przestudziłam.
Ja bobu nie obieram bo w skórce najwięcej witamin ale jeśli ktoś nie lubi w skórce to niech obierze.
Bób przełożyłam do blendera kielichowego, możecie też miksować blenderem ręcznym.
Do bobu dodałam kiszone cytryny, sól, pieprz, syrop trzcinowy, posiekany czosnek i serek naturalny, zmiksowałam na gładką pastę.
Jeśli pasta jest za gęsta dodać należy wody do odpowiedniej konsystencji.
Pastę przechowuję w lodówce do dwóch tygodni ale rzadko kiedy tyle wytrzyma, pożarta jest dużo wcześniej.

Smacznego.
Przepis autorski.
                                      "Podróże małe i duże"

Koziołek

Spotkaliśmy do podczas spaceru po lesie, wówczas kwitły rzepaki i łubin.
Wraz z mamą sarenką wędrowali po kwietnych polach i zajadali pyszne kwiaty.