Kiszony bób w solance

Bób kocham miłością pierwszą i zajadam go na różne sposoby.
Poszukajcie zresztą w zakładce bób, może coś Was zainspiruje.
Zauważyłam przepis na kiszony bób u Pyzy i zaraz zrobiłam.
Rezultat był taki że bób miał być do sałatek, kanapek a co się stało? był tak pyszny że pierwszy kilogram pożarłam, no nie sama bez niczego, sam, sote.
On jest naprawdę przepyszny, zróbcie sobie bo jeszcze jest na straganach.
Ja zrobiłam następne 2 kilogramy bobu i tym razem użyję choć trochę do sałatki, chodzi mi taka jedna po głowie.
A tymczasem przepis na kiszony bób dzięki inspiracji u Smacznej Pyzy.
Bób kiszony w solance.

Składniki:

• 1000 g surowego bobu
• 3 - 4 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki ziaren gorczycy białej
• kilka baldachów kopru
• solanka - 1 łyżka soli niejodowanej na 1000 ml wody

Przygotowanie :

• Bób opłukałam i blanszowałam we wrzącej wodzie 5 minut, odcedziłam.
• Jeśli chcecie zajadać bób bez skórki obierzcie go, ja jednak nie obierałam bo w skórce jest samo dobro.
• Do wyparzonego słoja włożyłam baldachy kopru, pokrojony w słupki czosnek.
• Wystudzony bób przełożyłam do słoja.
• Zasypałam ziarenkami gorczycy.
• Zagotowałam wodę z solą, wystudziłam i zalałam bób w słoju.
• Na pierwsze dwa dni przykryłam słój gazą bo bardzo mocno pracuje, a po dwóch dniach zakręciłam i czekałam jeszcze kilka dni, do tygodnia aby bób się ukisił.

Smacznego.
Przepis Pyza.

"Podróże małe i duże"

Kaczucha

Ganiała swojego partnera po całym oczku wodnym a on przed nią uciekał.
Hałasowały przy tym okrutnie a widowisko miałam przednie.
Kaczuchy oglądałam w Rezerwacie Przyrody "Niebieskie Źródła".