Surówka z brukwi

Najbardziej zapomniane warzywo a takie smakowite i zdrowe, brukiew.
Nasze babcie jadały i uprawiały w ogródkach a teraz mało jej jemy.
Zakupiłam i użyłam w surówce.
Brukiew smakuje trochę jak kapusta a trochę jak kalarepa.
W surówce smakuje wybornie, polecam.
Surówka z brukwi.

                 Składniki:

• 300 g obranej brukwi
• 1 duża marchew
• 1 jabłko ze skórką
• 9 cm kawałek pora, biała część
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• pęczek posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka octu winnego jasnego
• 4 łyżki majonezu
• sól morska

Brukiew i marchew umyłam i obrałam, starłam na tarce jarzynowej.
Jabłko starłam razem ze skórką a pora pokroiłam w półplasterki.
Wszystkie warzywa wymieszałam w misce, dodałam posiekane zioła, sól, ocet, majonez - najlepiej domowy - i wstawiłam do lodówki na 30 minut aby smaki się przegryzły.

Smacznego.
Przepis autorski.
                                          "Podróże małe i duże"

Pocztówka z nad Zalewu w Sielpi

Na zalewem zachodzące słońce tworzy urocze refleksy świetlne, piękne i barwne widowisko.
Siadłam na ławeczce i oglądałam.