Serowe kulki - mini pączusie

Miałam w lodówce kostkę sera tłustego i myślałam co tu zrobić bo ser dostałam, więc wcześniej nic nie planowałam.
Postanowiłam wykorzystać ser do deseru i wymyśliłam te pączusie, szybkie, smakowite i jeszcze szybciej znikające.
Robi się je błyskawicznie, zachęcam do usmażenia.
Serowe kulki.

Składniki:

• 400 g tłustego twarogu
• 2 jaja
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 8 pełnych łyżek mąki pszennej
• 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
• mąka do obtaczania
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

• Do miski wkruszyłam twaróg, dodałam jaja, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i rękami zagniotłam ciasto.
• Ciasto się trochę klei i dlatego łyżką nabierałam masę, wkładałam do mąki i obtaczałam a potem robiłam kuleczkę.
• I tak do końca masy.
• Pączusie smażyłam na rozgrzanym oleju w temp. 175 C.
• Smażyłam aż stały się złociste ze wszystkich stron.
• Osączałam kulki na ręczniku papierowym a potem posypałam cukrem pudrem.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Kąpielisko nad Zalewem w Sielpi Wielkiej

Wspomnienia z ubiegłych wakacji.
W tym roku wakacji chyba mieć nie będę i te wspomnienia dodają mi energii.