Razowe placuszki z truskawkami

Truskawki już się kończą, te z pierwszego rzutu, więc warto je jeszcze wykorzystać.
Tym razem wykorzystałam je w razowych placuszkach, lżejszych od tych na samej mące pszennej, są pyszne i pożywne.
Idealne na śniadanie czy na deser.
Razowe placuszki z truskawkami.

                 Składniki:

• 300 g serka homogenizowanego waniliowego
• 1/2 szklanki mąki pszennej T 650
• 1/2 szklanki mąki pszennej graham T 1850
• 2 jaja
• 1 łyżeczka sody
• ok. 1 szklanki truskawek w plastrach
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Do miski włożyłam serek waniliowy, dodałam jaja, wymieszałam.
Dodałam mąki i sodę i dokładnie wymieszałam.
Odstawiłam ciasto na 30 minut aby odpoczęło.
Truskawki umyłam, obrałam i pokroiłam w plastry.
Na patelni rozgrzałam małą ilość oleju i nakładałam porcję masy, około 1 łyżki na placek, smażyłam na złoty kolor, po czym na wierzchu placka ułożyłam plastry truskawek, przewróciłam na drugą stronę i dosmażyłam placuszki.
Placki odłożyłam na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar tłuszczu a na talerzu posypałam cukrem pudrem.

Smacznego.
Przepis autorski.
                                          "Podróże małe i duże"

Fontanna ciechocińska

Trochę wody dla ochłody potrzebne w upalne dni.
Fontanna na zdjęciu chłodzi w parku wokół kliniki "Pod Tężniami" w Ciechocinku.