Crêpes gryczane z kiełbaskami i prażoną cebulką

Dziś przedstawiam delikatne gryczane crêpes wypełnione ulubionymi dodatkami czyli kiełbaskami, serem, ajwarem i cebulką prażoną.
Są pyszne, polecam serdecznie.
Gryczane naleśniki są bardzo pyszne, mają zwarty miąższ i są delikatne.
Polecam do wypróbowania.
Crêpes z kiełbaskami i prażoną cebulką. 

Składniki:
Ciasto naleśnikowe:

• 150 g mąki gryczanej
• 50 g mąki pszennej
• 2 jaja
• 500 ml pełnotłustego mleka
• 2 łyżki rozpuszczonego masła

Dodatki:

• sos ajwar
• 4 cienkie kiełbaski śląskie
• 1 mini sałata rzymska
• wiórki sera królewskiego
• prażona cebulka

Przygotowanie:

• Dzień wcześniej wieczorem zrobiłam ciasto.
• Obie mąki wymieszałam w misce, dodałam mleko, jaja i zmiksowałam na gładkie ciasto.
• Wstawiłam do lodówki.
• Rano wyjęłam aby ciasto doszło do temperatury pokojowej i dodałam rozpuszczone masło, wymieszałam i smażyłam naleśniki.
• Kiełbasę pokroiłam w skośne plastry, ser zwiórkowałam.
• Każdy naleśnik posmarowałam ajwarem, nałożyłam listki sałaty, dodałam wiórki sera i prażoną cebulkę.
• Zwinęłam w rulon.

Smacznego.
Przepis według pomysłu Jamiego Olivera

"Podróże małe i duże"

Podgrzybek

W srebrzystym podłożu z chrobotka reniferowego podgrzybki wyglądają malowniczo.