Pesto z liści marchewki i pietruszki

Takie pesto to bogactwo witamin i mikro i makro elementów oraz mnóstwo witaminy C.
Czemu wyrzucamy natkę marchewki skoro ma ona tyle dobroci w sobie? 
No więc przestałam wyrzucać i robię pesto, jest pyszne i polecam je gorąco.
Tym razem dodałam olej sezamowy który nadaję paście głębokiego orzechowego smaku i nerkowce które nadają jej kremowej konsystencji.
Jedzmy zieleninę na zdrowie.
Pesto z liści marchewki i pietruszki.

               Składniki:

• pęczek natki marchewki
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2 łyżki nerkowców
• ok. 100 ml oliwy z oliwek
• sól morska do smaku
• 1 nieduża szalotka
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki startego sera cheddar
• 1 łyżeczka oleju sezamowego

Obie natki umyłam, osuszyłam, posiekałam drobniej, włożyłam do misy blendera.
Teraz do misy blendera dodałam nerkowce, sól, pokrojoną drobniej szalotkę i pokrojone w plastry ząbki czosnku, a także starty ser.
Wszystko zmiksowałam na pastę.
Dodałam teraz oliwę po trochu aby pasta nie była za rzadka i olej sezamowy i ponownie zmiksowałam.
Przełożyłam do słoiczka i przechowuję w lodówce do 2 tygodni.
Podaję zamiast masła do kanapek a także z makaronem czy ryżem.
Jest pyszna.

Smacznego.
Przepis autorski.
                                         "Podróże małe i duże"

Świerk kłujący odmiana sina

Zobaczyłam go w Ogrodzie Botanicznym w Łodzi w maju, dwa tygodnie temu jak pięknie kwitł czerwonymi baldachami.
Świerk kłujący, świerk srebrny - gatunek drzewa z rodziny sosnowatych.
Pochodzi z Gór Skalistych z zachodniej części Ameryki Północnej.