Surówka z brokuła i marchewki

Zapraszam dziś na wyjątkową surówkę, smaczną i pożywną z mnóstwem witamin.
Warto robić i zjadać takie surówki teraz po szczególnie dającej się we znaki zimie.
Zajadamy surówki? ja tak a Ty?
Surówka z brokuła i marchewki.

                Składniki:

• 1 nieduży brokuł
• 2 marchewki
• 3 - 4 cm jasnej części pora
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka śmietany 
• sok z cytryny do smaku
• sól morska
• pieprz czarny mielony
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1 łyżka oleju

Brokuła starłam na tarce o drobnych oczkach razem z głąbem.
Marchewki obrałam i również starłam na tarce ale o grubych oczkach.
Bardzo drobno posiekałam pora.
Wszystkie składniki wymieszałam w misce, posoliłam i ugniotłam ręką aby warzywa zmiękły, odstawiłam na 10 minut.
Potem dodałam jogurt i śmietanę, olej, pieprz do smaku i posiekaną natkę pietruszki, wymieszałam.
Skropiłam sokiem z cytryny dla smaku.

Smacznego.
Źródło. 
                               "Podróże małe i duże"

ZOO - Safari Borysew