Ryż z groszkiem, kurkami i krewetkami

Dziś będzie szybko, smacznie i pożywnie.
Taki wiosenny obiad na stole.
Teraz na początku wiosny lubię na talerzu kolory a jeśli do tego wypadnie jakieś święto domowe i można podać lampkę szampana to czemu nie?
Proponuję danie nie tylko na święto ale i na co dzień.
Ryż z groszkiem, kurkami i krewetkami.

                Składniki:

• 1 szklanka suchego ryżu
• 1 puszka groszku - 400 ml - miałam Bonduelle
• 8 dużych krewetek argentyńskich surowych
• 1 łyżka oleju do smażenia
• 250 g kurek - miałam mrożone
• 2 szklanki bulionu
• 1 łyżka oleju do krewetek
• 1 ząbek czosnku do krewetek
• sól morska
• pieprz 
• 2 łyżki posiekanej kolendry

Zagotowałam bulion, wsypałam ryż i gotowałam około 15 minut.
Dodałam teraz do ryżu groszek odcedzony wcześniej, wymieszałam.
Kurki po rozmrożeniu podsmażyłam na oleju przez 8 minut, posoliłam i oprószyłam pieprzem.
Dodałam do ryżu, wymieszałam.
Krewetki oczyściłam, umyłam, osuszyłam, czosnek posiekałam i podsmażyłam na oleju, potem na patelnię włożyłam krewetki i smażyłam około 3 - 4 minut aby krewetki były chrupiące a nie rozgotowane.
Podałam ryż z groszkiem i kurkami, krewetkami, posypane posiekaną kolendrą.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Zebry - Zoo Safari Borysew