Dyniowe kluski kładzione

Żółciutkie, przepyszne kluski, idealne jako dodatek do mięs, surówek.
Idealne też są samodzielne tylko z masłem lub sosem jogurtowym.
Do klusek użyłam pure z dyni, dynię świeżą wystarczy rozgotować pod przykryciem i zmiksować.
Kluski są puszyste i smakują wybornie.
Trochę koloru na talerzu na początku wiosny dobrze robi każdemu.
Dyniowe kluski kładzione.

                 Składniki:

• 700 g pure z dyni
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 jaja
• 2 łyżki śmietany
• szczypta soli
• opcjonalnie woda

Do miski włożyłam pure, dodałam mąkę, jaja, śmietanę, sól i wymieszałam na gładkie ciasto.
Ciasto musi być dość gęste ale jednak lejące.

Jak będzie za gęste kluski będą twarde więc należy dodać troszeczkę wody.
Jeśli będzie za rzadkie wystarczy dodać odrobinę mąki.
Zagotowałam w garnku wodę, osoliłam ją.
Łyżką maczaną we wrzącej wodzie nabierałam ciasto i drugą łyżką zsuwałam je do wody.
Gotowałam kluski 3 minuty od momentu wypłynięcia.

Smacznego.
Źródło.
                                "Podróże małe i duże"

Gajówka Osadnik