Buraczana pizza z chrzanem

Pizzy nigdy dość w naszym domu a do tego z takimi dodatkami jak buraki i chrzan, prawie pasuje na wielkanocny stół ha ha, jak ktoś lubi.
A tak poważnie ciasto jest grube bo takie lubię, chrzan "daje" po nozdrzach a buraki przypieczone są słodkie i chrupiące.
Polecam, popróbujcie sami.
Buraczana pizza z chrzanem.

         Składniki: porcja na dużą blachę piekarnika 
                 Ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka cukru
• 260 ml wody
• szczypta soli
• 1 łyżka oleju
• 15 g świeżych drożdży

                Nadzienie:

• 1 średni upieczony burak
• 3 łyżki chrzanu
• 5 dużych plastrów sera morskiego
• 200 g sera Brie de Meaux
• 1 łyżeczka przyprawy toskańskiej

Mąkę, cukier, sól wsypałam do miski, wkruszyłam drożdże, dodałam olej i wodę i wyrobiłam elastyczne ciasto.
Ciasto wyrasta pod przykryciem  około godziny, ja natomiast ponieważ nie miałam czasu czekać ciasto zarobiłam dzień wcześniej i wstawiłam przykryte do lodówki.
Dzień wcześniej również upiekłam buraka a piekłam go zawiniętego w folię aluminiową przez 45 minut w temperaturze 180 C.
Tak oto dnia następnego jak wróciłam z pracy wyjęłam wyrośnięte ciasto z lodówki, rozciągnęłam je na blaszce, posmarowałam startym chrzanem.
Teraz ułożyłam plastry sera morskiego a na nim pokrojone w cienkie plastry buraczki.
Na buraczkach wylądowały plastry sera brie a po wierzchu posypałam pizzę przyprawą toskańską.
Piekarnik nagrzałam do 180 C z termoobiegiem i piekłam pizzę przez 20 minut.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Zimowa plaża