Wątróbka cielęca smażona z cebulką i kaki

Wątróbka cielęca to jedna z moich ulubionych.
Po usmażeniu jest jędrna, pachnąca i znakomicie smakuje.
Tym razem usmażyłam ją z cebulką i owocem kaki.
Wyszła bardzo smakowita i z przyjemnością zajadaliśmy, polecam.
Wątróbka  cielęca smażona z cebulką i kaki.

                  Składniki:

• 300 g wątróbki cielęcej
• 1 duża cebula
• 1 średni owoc kaki
• sól różowa himalajska
• świeżo mielony pieprz 
• 2 łyżki masła klarowanego 
• mąka do obtoczenia wątróbki 

Wątrobę umyłam, osuszyłam, pokroiłam w mniejsze kawałki. 
Kaki pokroiłam w plastry, a cebulę obrałam i pokroiłam w ćwierć plasterki.
Na patelni rozgrzałam masło, obtoczyłam wątróbkę w mące i smażyłam z obu stron na złoty kolor.
Zdjęłam wątróbkę z patelni a na patelnię włożyłam cebulkę, chwilę smażyłam a potem dodałam plastry kaki i ponownie na patelni wylądowała wątróbka.
Wszystko posoliłam i oprószyłam pieprzem.
Dusiłam pod przykryciem około 8 minut, w połowie duszenia przewróciłam  wątróbkę na drugą stronę.
Podałam  wątróbkę z ziemniakami.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Dary lasu