Pankejki - Pancakes amerykańskie

Jak je zwał tak je zwał, wiadome jest tylko że te puszyste placuszki amerykańskie wszyscy uwielbiają.
Tym razem zaczerpnęłam sposobu Magdy Gessler, placuszki są rewelacyjne, spróbujcie je usmażyć a przepadniecie.
Jako dodatek miód, syrop klonowy, cukier puder co Wam w duszy gra.
Pankejki - Pancakes amerykańskie.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej T 650 z małą górką
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 łyżki miodu
• 1/4 szklanki oleju
• 3 szklanki maślanki - ja dałam jogurt naturalny 0%
• 4 roztrzepane jaja
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• masło do smażenia

Przygotowanie pankejków:

• Do miski wlałam jogurt, dodałam roztrzepane jaja, olej, miód, ekstrakt z wanilii i wymieszałam.
• Dodałam przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą mąkę.
• Wymieszałam do połączenia składników, masa nie musi być idealnie wymieszana.
• Ciasto musi odstać bo inaczej nie będą naleśniki puszyste.
• Moje stało 2 godziny i trochę za krótko, najlepiej zrobić ciasto dzień wcześniej, niech odpoczywa całą noc.
• Naleśniki smażyłam na rozgrzanym maśle z obu stron na złoty kolor.
• Podałam z cukrem pudrem.

Smacznego.
Według przepisu Magdy Gessler.

"Podróże małe i duże"

Listopadowa czubajka kania