Omlet z kiełkami

Szybkie i proste śniadanie a jakże pożywne i odchudzające.
Taki początek dnia to ja rozumiem, dużo energii i brzuch syty, zachęcam do zrobienia.
Podaje wersję dla wegan, wegetarian i mięsożerców.
Omlet z kiełkami.

               Składniki:

• 3 jaja lub 1 łyżeczka mąki z ciecierzycy z 9 łyżkami mleka roślinnego
• sól różowa himalajska 
• pieprz czarny świeżo mielony
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
• 3 łyżki kiełków rzodkiewki
• 1 łyżka oliwy lub oleju kokosowego
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 łyżeczka sezamu
• kilka plasterków łososia wędzonego lub plaster tofu
• pomidor lub inne warzywa ulubione

Jaja ubiłam mikserem, dodałam przyprawy i ponownie zmiksowałam.
Jeśli jest to mąka z ciecierzycy należy ją wymieszać na jednolitą masę.
Na łyżce oliwy podsmażyłam kiełki rzodkiewki, po czym zalałam masą jajeczną, posypałam szczypiorkiem, sezamem i kawałkami łososia lub tofu.
Podsmażałam na złoty kolor z obu stron.
Podałam z pomidorem.

Smacznego.
Przepis z książki "Zupy odchudzające" M. Makarowskiej
"Podróże małe i duże"

"Omlet" dla sikorek"