Kaki w cieście

Kaki - sharon czy persymona to super owoc i warto go jadać na wszelakie możliwe sposoby.
Najlepiej jadać go na surowo bo wtedy całe bogactwo witamin i błonnika jest niezniszczone.
Jeśli jednak znudzi się Wam kaki surowe, zachęcam do zrobienia prostych acz smakowitych placków, gdzie jest smażone krótko i witaminy nie całkiem zginą.
Jedzmy je na śniadanie albo na deser.
Kaki w cieście.

               Składniki:

• 1 duży owoc kaki
• 150 g serka homogenizowanego śmietankowego z cukrem
• 1 łyżeczka sody 
• 2 pełne łyżki mąki jaglanej pełnoziarnistej
• 4 łyżki mąki pszennej T 650
• szczypta soli
• olej do smażenia
• cukier puder trzcinowy do posypania

Owoc kaki umyłam, osuszyłam i pokroiłam w plastry razem ze skórką.
Z serka, mąki, soli i sody zrobiłam ciasto i odstawiłam je na 15 minut.
Potem maczałam plastry kaki w cieście i smażyłam je na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu.
Po usmażeniu układałam je na  ręczniku papierowym aby osączyć nadmiar tłuszczu.
Posypałam placki cukrem pudrem.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Plaża w Kołobrzegu