Sernik gotowany na herbatnikach w 15 minut

Sernik ten robi się bardzo szybko, pokusiłabym się nawet o stwierdzenie że błyskawicznie.
Trzeba jednak trochę poczekać na rezultaty bo herbatniki muszą zmięknąć, inaczej są niesmaczne.
Dziś Dzień Babci i fajnie byłoby poczęstować ciastem babcię, niestety ja swoich babć już nie mam a sama babcią jeszcze nie jestem.
Sernik zjem sobie do kawy w innym towarzystwie a wszystkim babciom zadowolenia z wnuków.
Sernik gotowany.

Składniki: forma 22 x 22

• 1000 g twarogu półtłustego
• 4 jaja
• 200 g masła
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 1/3 szklanki mleka
• 2 budynie śmietankowe - proszek po 40 g
• paczka herbatników pełnoziarnistych - u mnie petitki 250 g

Polewa:

• 200 g czekolady gorzkiej
• 3 - 4 łyżki śmietany 36 %

Przygotowanie sernika:

• Twaróg włożyłam do garnka i rozgniotłam go w dłoniach, dodałam jaja, wymieszałam.
• Masło i cukier rozpuściłam w drugim garnku.
• Mleko wlałam do szklanki, dodałam budyniowy proszek i dokładnie wymieszałam.
• Teraz do garnka z twarogiem dodałam masło z cukrem i mleko z budyniem, dokładnie wymieszałam i postawiłam na ogień.
• Ciągle mieszając gotowałam 10 - 15 minut aż masa stała się gęsta.
• Na dnie foremki wyłożyłam papier do pieczenia i ułożyłam na nim herbatniki, układając je w jedną stronę.
• Na herbatniki wylałam połowę masy serowej, ponownie ułożyłam herbatniki i wylałam resztę masy serowej.
• Na wierzchu ułożyłam herbatniki.
• W kąpieli wodnej rozpuściłam czekoladę na polewę, dodałam do niej śmietankę, wymieszałam, lekko przestudziłam i wylałam na wierzch mojego sernika.
• Wstawiłam na noc do lodówki aby herbatniki pięknie zmiękły.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Czaple siwe