Sałatka z makreli, oliwek i pomidorów

Sałatka szybka, cudownie smakuje, nadaje się idealnie na śniadanie do pudełka w pracy ale nie tylko, można ją zajadać jak tylko poczujecie głód.
Polecam gorąco, zdrowie na talerzu.
Sałatka z makreli, oliwek i pomidorów.

              Składniki:

• 1 puszka filetów z makreli w oliwie z oliwek - 120 g
• 1/2 niedużej sałaty lodowej
• 1 pomidor
• 1 żółta papryka
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2 dymki ze szczypiorem
• 1/2 szklanki pokrojonych na połówki oliwek zielonych
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 2 łyżki oliwy

Paprykę pokroiłam w paseczki, włożyłam do miski.
Dodałam do niej posiekany szczypior wraz z cebulką i posiekaną natkę pietruszki.
Pokroiłam w kostkę pomidora i dodałam do miski.
Sałatę lodową pokroiłam w paski i wymieszałam z pozostałymi składnikami, dodałam pokrojone oliwki.
Na koniec dodałam makrelę z puszki wraz z oliwą a także sól, pieprz i dodatkowo 2 łyżki oliwy, wymieszałam.
Przed podaniem schłodziłam.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Księżyc stulecia - listopad 2016 r