Budyniowa owsianka z cukinią

Zjadłam ze smakiem i byłam zaskoczona tym idealnym smakiem owsianki.
Polecam wszystkim niedowiarkom którzy cukinię jedzą tylko na wytrawnie. 
Ja owsiankę uwielbiam jadać na śniadanie i tutaj też tak było ale równie dobrze można ją zajadać na obiad czy kolację. 
Polecam serdecznie.
Budyniowa owsianka z cukinią.

                   Składniki:

• 2 szklanki mleka
• 4 - 5 łyżek płatków owsianych
• 150 g cukinii
• 2 łyżeczki niesłodzonego budyniu waniliowego w proszku
• 2 - 3 łyżeczki ksylitolu lub innego słodzika
• 1 jabłko
• 1 banan
• garść żurawiny

Cukinię starłam na tarce o średnich oczkach wraz ze skórką.
Z 2 szklanek mleka odlałam 1/3 szklanki a resztę wlałam do garnka.
Do garnka, do mleka wsypałam płatki, dodałam cukinię i cukier, zagotowałam.
Gotowałam 3 - 5 minut aż płatki zaczynały być kleiste.
Mleko odlane wymieszałam z proszkiem budyniowym i wlałam do garnka, wymieszałam i zagotowałam.
Gotowałam jeszcze 2 - 3 minuty aż owsianka stała się gęsta.
Przelałam budyń do miseczek i na wierzchu ułożyłam pokrojone w plasterki jabłko, banany i posypałam żurawiną. 

Smacznego.
Źródło.
"Podróże małe i duże"

Owoce jesieni - jabłka