Szybka babka z owocami

Szybka i łatwa a także bardzo smakowita babka.
Do ciasta użyłam gruszek i nektarynki ale tutaj pełna dowolność, mogą być inne owoce twarde, np. jabłka.
Polecam do kawy czy herbaty, na spotkanie z przyjaciółmi czy do kubka kakao i ulubionej książki.
Babkę robi się szybciutko, bez miksera, w jednej misce, ot i cały kłopot, polecam gorąco.
Szybka babka z owocami.

                 Składniki: forma 24 x 14

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka budyniu o smaku śmietankowym bez cukru - proszek
• 3/4 szklanki cukru
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g masła
• 3 jajka
• 1 nektarynka
• 1 gruszka 
• cukier puder do posypania

Masło rozpuściłam i przestudziłam.
W misce połączyłam obie mąki, proszek do pieczenia i proszek budyniowy a także cukier.
Po kolei wbijałam po jednym jaju i mieszałam do połączenia składników. 
Na końcu dodałam rozpuszczone masło i wymieszałam na gładką masę.
Nektarynkę wraz ze skórką pokroiłam w plasterki tak samo i gruszkę.
Ciasto przelałam do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą a na wierzchu powciskałam w ciasto plastry owoców na przemian, gruszka - nektarynka.
Piekłam ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 40 - 45 minut.
Po wystudzeniu posypałam cukrem pudrem.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

W kolorach jesieni