Sałatka z buraków z wiśniami

Sałatka nietypowa choć pyszna.
Wydawałoby się że buraki nie pasują do wiśni a jednak, połączenie jest znakomite i polecam każdemu do wypróbowania.
Znakomicie się nada na świąteczny obiad dlatego zachęcam najpierw wypróbować a potem częstować bliskich w święta.
Będzie znakomitym dodatkiem do mięs na świątecznym stole a goście zachwyceni.
Wiśni dodajcie 1/3 wagi buraków.
Sałatka z buraków z wiśniami.

               Składniki:

• 2 buraki czerwone - ok. 400 g
• 135 g wiśni - miałam mrożone
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki jogurtu 
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 1 ząbek czosnku

Buraki można ugotować i można upiec.
Ja swoje upiekłam w piekarniku.
Każdy burak oddzielnie zawinęłam w folię aluminiową i piekłam przez 40 minut w temperaturze 180 C.
Potem buraki ostudziłam, obrałam i pokroiłam w kostkę.
Do buraków dodałam wiśnie, wymieszałam.
Z jogurtu, majonezu i przeciśniętego czosnku a także soli i pieprzu zrobiłam sos, polałam sałatkę, wymieszałam.
Odstawiłam do lodówki na 30 minut.

Smacznego.
Przepis z archiwum.
"Podróże małe i duże"

Licheń Stary