Naleśniki z kremowym serem pleśniowym i gruszkami

To danie jest tak pyszne że nie sposób się od niego oderwać.
Delikatne naleśniki, kremowy, aromatyczny ser Blue stilton z niebieską pleśnią i gruszki, połączenie idealne.
Polecam serdecznie wypróbujcie.
Jadacie naleśniki na wytrawnie?
Naleśniki z serem pleśniowym.

Składniki:
Ciasto: 3 - 4 naleśniki

• 1,5 szklanki mleka
• 1 jajo
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• szczypta soli

Nadzienie:

• 20 g masła
• 2 gruszki
• 150 g sera pleśniowego Blue stilton z niebieska pleśnią
• 1 mała główka sałaty rzymskiej
• garść orzeszków ziemnych niesolonych
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

• Mleko wymieszałam z jajem, dodałam olej i sól a na koniec dodałam mąkę, wymieszałam ponownie.
• Odstawiłam ciasto na 15 minut aby odpoczęło.
• Potem usmażyłam naleśniki - u mnie trzy bo zrobiłam dość grube ale jeśli zrobicie cienkie będą cztery.
• Naleśniki ułożyłam na talerzu i przykryłam drugim talerzem aby nie wystygły.
• Na patelni rozgrzałam masło.
• Gruszki pokroiłam w plasterki razem ze skórką, podsmażałam 2 - 3 minuty.
• Teraz na patelnię włożyłam pokrojoną w paski sałatę rzymską i jak zwiędła na patelni dodałam sok z cytryny i miód.
• Wymieszałam i dodałam pokruszony ser i jak zaczął się topić, przełożyłam na naleśniki.
• Wcześniej podprażyłam na suchej patelni orzechy i na koniec posypałam naleśniki orzechami i oprószyłam świeżo mielonym pieprzem.

Smacznego.
Przepis rodzinny.

"Podróże małe i duże"

Jesień