Ciasto kakaowo - kawowe

W jednym cieście ulubione smaki i czekoladowe i kawowe.
Ciasto robi się błyskawicznie, ciasto jest znakomite do porannej kawy czy herbaty, potem równie dobrze smakuje.
Upieczcie i delektujcie się tak jak my, polecam. 
Ciasto kakaowo - kawowe.

                Składniki: keksówka 26 x 14

• 3 duże jajka
• 150 g cukru pudru trzcinowego
• 185 g maślanki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 60 g oleju
• szczypta soli
• 1 łyżeczka miałkiej kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżka kakao
• 260 g mąki pszennej

                  Polewa:

• 100 g śmietany 18 %
• 2 łyżki cukru pudru trzcinowego

Do miski wbiłam całe jaja, ubiłam je na pianę, dodałam cukier puder i dalej ubijałam.
Teraz dodałam maślankę i olej i dobrze zmiksowałam.
Dodałam następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kawą instant - proszek, wymieszałam dokładnie aby składniki się połączyły.
Wylałam ciasto do keksówki wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównałam wierzch i posypałam ciasto kakaem wprost z sitka, aby równo się rozłożyło na całej powierzchni.
Potem widelec zanurzyłam w cieście i przeczesałam kakao z jasnym ciastem.
Wstawiłam blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 C z opcją grzania góra/dół na 45 minut.
Śmietanę wymieszałam z cukrem pudrem.
Jak ciasto się upiekło posmarowałam je połową śmietany i ponownie wstawiłam do piekarnika na 5 minut, potem wyjęłam i posmarowałam ciasto resztą śmietany i ponownie wstawiłam do piekarnika na 10 minut.
Upieczone ciasto studziłam na kratce.

Smacznego.
Źródło.
"Podróże małe i duże"

Żółty październik