Surówka z białej kapusty, selera i marchewki

Pysznych surówek i sałatek o tej porze roku nigdy dość, bo i witamin nam brakuje i makro i mikroelementów.
Porcja warzyw codziennie wzmocni nasz układ immunologiczny i będziemy zdrowsi, dużo zdrowsi.
Polecam taką prostą sałatkę którą można zajadać cały dzień a nie tylko do obiadu. 
Surówka z białej kapusty, selera i marchewki.

                  Składniki:

• 1/4 niedużej główki białej kapusty 
• 2 nieduże marchewki
• 1/4 bulwy średniego selera
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki żurawiny
• 2 łyżki pestek dyni
• sól ziołowa do smaku
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka kremu balsamicznego białego

Kapustę drobno poszatkowałam, posoliłam i odstawiłam na 30 minut aby zmiękła.
Dodałam potem do niej startą na dużych oczkach marchew i seler a także żurawinę, podpieczone na suchej patelni pestki dyni, wymieszałam.
Z jogurtu, szczypty soli ziołowej, miodu i kremu balsamicznego zrobiłam dressing i polałam surówkę, wymieszałam.
Odstawiłam surówkę na godzinę aby smaki się przegryzły.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Warta