Smażony ser Halloumi

Halloumi to cypryjski ser wytwarzany z mleka owczego.
Jest pyszny a dzięki wysokiej temperaturze topnienia nadaje się do jedzenia nie tylko na zimno ale również grillowany czy smażony.
Polecam tą małą przekąskę, ser smażony podany z sosem malinowym jest niesamowity w smaku, kremowy i chrupiący zarazem.
Można go również włączyć w skład sałatek.
W Grecji smażony jest w specjalnych patelenkach, dość głębokich z dwoma uszkami, zwanych saganaki.
Zapraszam na pyszną przekąskę.
Smażony ser Halloumi.

            Składniki:

• kostka sera Halloumi
• mąka do panierowania
• oliwa do smażenia

Kostkę sera Halloumi pokroiłam w centymetrowe plastry, które obtoczyłam w mące a potem smażyłam na rozgrzanej oliwie po 2 - 3 minuty z każdej strony. 
Podałam z sosem malinowym.

Smacznego.
Przepis kuchni śródziemnomorskiej.
"Podróże małe i duże"

Grecja - Kanał Koryncki