Ciastka buraczane

Te ciasteczka są zdrowe, pyszne i zdecydowanie je polecam po treningu gdyż zwracają utraconą energię.
Ciastka robi się szybo i są bardzo pomocne w walce ze słodyczami.
Ciastka buraczane.

                 Składniki:

• 2 duże buraki 
• 3 łyżki mąki pszennej
• garść siemienia lnianego
• garść pestek słonecznika
• garść żurawiny
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka oleju kokosowego

Buraki obrałam ze skórki, pokroiłam w drobniutką kostkę, włożyłam do kielicha blendera.
Do blendera włożyłam również mąkę, olej kokosowy, miód i cynamon i zmiksowałam na gładką masę.
Teraz do masy dodałam siemię lniane, żurawinę i słonecznik i wyrobiłam ciasto, jest dość rzadkie ale takie że da się uformować ciastka.
Z masy formowałam ciastka, układałam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekłam ciastka w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 40 - 45 minut.
Studziłam ciasteczka na kratce.

Smacznego.
Przepis z sieci.
"Podróże małe i duże" 

Zalew Zgniłe Błoto