Makaron z grzybami leśnymi

Proste danie, szybkie w wykonaniu a grzybów w lasach i na straganach pełno, kupić można co tylko dusza zapragnie.
Ja uzbierałam trochę kurek, muchomorów rdzawobrązowych i gołąbków zielonawych i one właśnie wylądowały na patelni. Zapach w całym domu obłędny.
Polecam serdecznie, proste a pyszne.
Makaron z grzybami leśnymi.

                   Składniki:

• 200 g makaronu tagliatelle
• 500 g grzybów leśnych mieszanych - kurki, muchomory rdzawobrązowe, gołąbki zielonawe
• duży pęczek listków kolendry
• sól morska
• pieprz
• 3 łyżki śmietanki 36 %
• 2 średnie cebule
• 2 łyżki masła klarowanego

Grzyby wyczyściłam z piachu i delikatnie na sicie przepłukałam wodą, osuszyłam, duże pokroiłam na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzałam masło klarowane i podsmażyłam na nim pokrojone w półplasterki cebule.
Jak cebule trochę zmiękły włożyłam na patelnię grzyby, smażyłam aż puściły sok a potem do momentu aż sok wyparował.
Dodałam wówczas śmietankę, sól i pieprz oraz posiekaną natkę kolendry, zagotowałam.
Makaron ugotowałam al'dente i wymieszałam z grzybami.
Na talerzu posypałam jeszcze świeżą kolendrą.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Muchomory rdzawobrązowe - jadalne