Chlebek pszenny z serem i ziołami

W ramach cyklu Wypiekanie na śniadanie tym razem Iza z blogu Smaczna Pyza wybrała ten pyszny i aromatyczny chlebek.
Przepis pochodzi z książki "Domowe wypieki".
Chleb jest bardzo mięciutki, na śniadanie znakomity, polecam gorąco.
Dodajcie swoje ulubione zioła aby pachniał jeszcze piękniej a do tego ulubiony ser a będzie jeszcze smaczniej, zapraszam.
Chlebek pszenny z serem i ziołami.

                   Składniki:
             Ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 1 torebka suszonych drożdży - 7 g
• 1 łyżeczka miałkiego cukru
• 1 łyżeczka soli
• pieprz do smaku

             Farsz:

• 2 - 3 cebule
• 2 łyżki masła
• 1 jajko
• 100 g sera gouda startego na tarce lub innego żółtego
• 4 - 6 łyżek świeżych ziół - dałam cząber, tymianek, oregano i szałwię
• 1 żółtko
• 1 łyżka wody

Mąkę przesiałam do misy robota, dodałam sól i cukier, drożdże oraz pieprz.
Dolałam wodę i wyrobiłam na jednolite i elastyczne ciasto.
Ciasto odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrastania na około godzinę.
Jak ciasto rosło zrobiłam farsz czyli cebulę posiekałam i zrumieniłam na łyżce masła.
Do przestudzonej cebuli dodałam jajo, posiekane zioła i starty na tarce o grubych oczkach ser, wymieszałam.
Jak ciasto podwoiło swoją  objętość, wyjęłam je na blat, zagniotłam, rozwałkowałam na placek 30 x 40 cm.
Posmarowałam pozostałą łyżką masła a potem rozsmarowałam przestudzony farsz.

Zaczęłam zwijać chlebek wzdłuż dłuższych boków z obu stron do środka.
Końce chleba dobrze skleiłam aby farsz się nie wydostał podczas pieczenia.
Foremkę wysmarowałam masłem i wysypałam mąką, włożyłam do niej uformowany chleb.

Pozostawiłam na 40 - 45 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięty chlebek posmarowałam żółtkiem wymieszanym z łyżką wody.
Piekłam chlebek w piekarniku nagrzanym do 190 C z opcją grzania góra/dół przez 40 minut.
Po upieczeniu studziłam na kratce.
Uwaga, pachnie w całym domu i trudno się oprzeć gorącemu chlebkowi.

Smacznego.
Przepis z książki "Domowe wypieki"
Razem ze mną chlebek wypiekała :
Iza - Smaczna Pyza
Nina - Gotuj Sam! 
Ewa - W koperkowej w kuchni 
Edyta - Pasja smaku 
Agnieszka - Najsmaczniejsze.pl
"Podróże małe i duże"

Kolorowa jesień