Placuszki z serkiem i maślanką z czereśniami

Dziś są moje imieniny więc zaserwowałam sobie takie oto placuszki na śniadanie.
Pyszne, puchate i zniknęły szybko, do porannej kawy smakowały wybornie.
Polecam serdecznie wszystkim smakoszom placuszków.
Placuszki z serkiem i maślanką z czereśniami. 

                 Składniki:

• 1 szklanka maślanki
• 150 g serka homogenizowanego naturalnego
• 2 jaja
• szczypta soli
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sodki
• garść czereśni
• cukier puder do posypania

Do miski wlałam maślankę, dodałam serek, jaja i dokładnie wymieszałam.
Dodałam teraz mąkę wymieszaną z sodą, proszkiem do pieczenia i solą.
Wymieszałam całość na gładkie ciasto.
Z czereśni usunęłam pestki.
Na rozgrzany olej nakładałam 2 łyżki ciasta, smażyłam aż brzegi zaczynały się ścinać i wtedy ułożyłam na wierzchu połówki czereśni lekko je wciskając w ciasto.
Przewracałam placuszki na drugą stronę i dosmażałam. 
Podałam z czereśniami i posypane cukrem pudrem.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Bociania rodzina