Nalewka śliwkowa

W serii przetworów ze śliwek nie mogło także zabraknąć nalewki śliwkowej.
Nalewka jest aromatyczna i delikatna w smaku, wiem co mówię bo już ją nie raz, nie dwa robiłam, tylko tak szybko znika , że zdjęć nie zdążyłam zrobić.
Tym razem choć mam tylko zdjęcia robocze wklejam przepis byście mogli zdążyć i Wy dopóki są śliwki.
Potem powklejam zdjęcia gotowej nalewki.
No to śliwki do słoja i robimy nalewkę.
Nalewka ze śliwek.

              Składniki:

• 1 kg dojrzałych śliwek
• 300 g cukru
• 500 ml spirytusu
• 500 ml wódki 38%

Śliwki umyłam i wypestkowałam, zostawiłam 10 pestek.
Śliwki i pestki włożyłam do słoja, zalałam wódką i spirytusem na 5 tygodni.
Potem dodałam do słoja cukier i pozostawiłam na kolejne 4 tygodnie od czasu do czasu mieszałam zawartość słoja aby cukier się rozpuścił.
Następnie odcedziłam śliwki od nalewki i przefiltrowałam płyn przez filtr do kawy.
Rozlałam do butelek i pozostawiłam na 3 miesiące w ciemnym miejscu.
Śliwki które wyłowiłam z nalewki wykorzystuję do ciasta albo zanurzam je w czekoladzie i mam śliwki w czekoladzie.
Polecam.

Na zdrowie!
Przepis z archiwum.
"Podróże małe i duże" 

Jadalne czy niejadalne?