Małdrzyki krakowskie

Popularne placki z twarogu, które w regionalnej kuchni małopolskiej znane są jako małdrzyki krakowskie.
Urlopy dobiegły końca i nasze spotkania podczas Wypiekania na śniadanie wróciły na właściwe tory.
Tym razem do wyboru dwie propozycje czyli właśnie małdrzyki krakowskie jak również duńskie bułeczki.
Dziś małdrzyki a za chwilę i bułeczki wkleję.
Małdrzyki są mega puszyste i bardzo smakowite.
Wystarczy tylko ser dość tłusty dobrze zmiksować z dodatkami i pyszne placuszki zajadamy na śniadanie czy deser.
Małdrzyki krakowskie.

               Składniki:

• 500 g tłustego twarogu
• 2 całe jaja
• 1 żółtko
• 1 łyżka stopionego masła
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 4 pełne łyżki mąki pszennej
• olej do smażenia 
• cukier puder do posypania
• galaretka z kwiatów bzu czarnego do podania  

Do miski wkruszyłam ser, dodałam jaja, cukier waniliowy, roztopione i ostudzone masło i mąkę, zmiksowałam blenderem na puszystą masę.

Na patelni rozgrzałam olej i łyżką maczaną w tłuszczu nakładałam porcje masy serowej, lekko ją rozpłaszczyłam łyżką na kształt placuszka i jak się przyrumieniły delikatnie obróciłam je na drugą stronę, dosmażałam.
Usmażone małdrzyki układałam na papierowym ręczniku kuchennym i po osączeniu z nadmiaru tłuszczu, posypałam je cukrem pudrem.
Podałam dodatkowo z galaretką z kwiatów bzu czarnego.

Smacznego.
Wypiekanie na śniadanie na innych blogach:
Różowa kuchnia
Ewa w kuchni
Moje domowe kucharzenie i tu
Życie zaczyna się w kuchni
Ewa Szczepińska zdjęcie z FB
Marta Średniawa zdjęcie Instagram  
Pasja smaku
Przy kuchennym stole
"Podróże małe i duże"

Leśne poduszki