Gulasz z pręgi wołowej

Gulasz z pręgi wołowej to dla mnie najlepszy gulasz pod słońcem.
Dzięki "klejowi" który jest w mięsie jest treściwy i pachnący i bardzo smakowity.
Taki gulasz robię najczęściej do klusek które znakomicie "pływają" w tym znakomitym sosie.
Polecam gorąco.
Gulasz z pręgi wołowej.

Składniki:

• 750 g pręgi wołowej
• 2 łyżki mąki ryżowej
• 3 duże cebule
• 500 ml wody
• 1/2 łyżeczki soli kala namak
• 2 łyżki ziela kocanki
• 1 łyżeczka kozieradki mielonej
• 3 łyżki sosu sojowego
• olej do podsmażenia

Przygotowanie gulaszu:

• Mięso osuszyłam i pokroiłam na kawałki.
• Obtoczyłam kawałki mięsa w mące i obsmażyłam na złoty kolor na oleju.
• Potem zalałam mięso wodą, dodałam kozieradkę, kocankę, sól kala namak, pokrojone w piórka cebulę oraz sos sojowy i dusiłam mięso pod przykryciem przez 90 minut.
• Doprawiłam do smaku solą, jeśli trzeba.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Koźlarz