Pikle wg Jamiego Olivera

Jamie Oliver propagator zdrowego jedzenia i nie marnowania jedzenia zaproponował taki sposób na wykorzystanie resztek warzyw.
Po kilku dniach pikle gotowe a można je wykorzystać jako dodatek do obiadu albo zajadać same bo są wyborne.
Pikle wg Jamiego Olivera.

            Składniki:

• 1 szklanka wody 
• 1,5 szklanki octu winnego
• 1 - 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 łyżka soli
• 5 - 6 ząbków czosnku
• 5 - 6 świeżych listków laurowych
• 1 łyżka suszonego oregano

            Dodatkowo:

• 1 czerwona papryka 
• 1/2 młodego kabaczka
• 1 czerwona cebula

Warzywa umyłam i pokroiłam w mniejsze kawałki, cebulę w krążki, kabaczka w półplasterki a paprykę w paski.
Do słoika dodałam czosnek, listki laurowe oraz suszone oregano.
W garnku zrobiłam zalewę czyli wymieszałam ocet z wodą, cukrem i solą i zalałam nią warzywa.
Po 48 godzinach pikle gotowe.
Dodajcie swoje ulubione warzywa albo te które Wam zostają z gotowania i będzie ok.

Smacznego.
Pomysł Jamie Oliver.
"Podróże małe i duże"

Dworzec kolejowy w Ciechocinku