Dżem z borówki amerykańskiej

Dżemy to najlepszy sposób aby zatrzymać lato na dłużej.
Tym razem zachęcona obfitością urodzaju zamknęłam w słoju borówki amerykańskie.
Sporą część także zamroziłam aby potem cieszyć się pysznymi owocami zimą.
Borówki po rozmrożeniu niewiele tracą na wartościach odżywczych.
No to zaczynajmy dżemowanie.
Dżem z borówki amerykańskiej na zimowe długie dni.

Składniki:

• 4 szklanki owoców borówki amerykańskiej 
• 2 szklanki cukru trzcinowego
• 1/2 szklanki miodu
• 1/4 szklanki soku z cytryny 
• szczypta soli

Przygotowanie dżemu z borówki:

• Borówki przebrałam z listków, umyłam i osuszyłam.
• Włożyłam do garnka i tłuczkiem do ziemniaków rozgniotłam je - uwaga pryska.
• Dodałam do owoców cukier, miód, sok z cytryny i sól i doprowadziłam zawartość garnka do wrzenia.
• Gotowałam często mieszając przez 10 - 15 minut, po czym przełożyłam dżem do słoików, wcześniej wymytych i wyparzonych, zakręciłam je i postawiłam słoiki do góry dnem do wystygnięcia.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Kuzynka borówki amerykańskiej borówka brusznica