Zupa truskawkowa

Tej zupy nie można nie spróbować podczas letnich dni gdzie truskawki na krzaczkach jeszcze w drugim terminie dojrzeją.
Zupa jest delikatna i bardzo smakowita, doskonała na letnie upały, polecam serdecznie.

Pyszna zupa truskawkowa.

Składniki:

• 500 g truskawek
• 150 ml półsłodkiego wina białego
• 1 szklanka wody
• 1 łyżka cukru pudru
• laska wanilii
• 2 łyżki miodu
• 500 ml jogurtu naturalnego lub greckiego
• groszek ptysiowy do podania
• truskawki do dekoracji

Przygotowanie:

• Truskawki umyłam, obrałam.
• Do garnka wlałam wino, wodę i wsypałam łyżkę cukru pudru, dodałam całą laskę wanilii, gotowałam 10 minut.
• Włożyłam teraz truskawki i gotowałam kolejne 5 minut.
• Wyjęłam laskę wanilii, przecięłam ją na pół, wydłubałam ziarenka i włożyłam je do garnka.
• Zupę zdjęłam z ognia i zmiksowałam, dodałam miód i wymieszałam.
• Na koniec dodałam jogurt i dobrze wymieszałam.
• Podałam z groszkiem ptysiowym i truskawkami.
• Zupa jest kremowa i delikatna.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Truskawki