Salsa z awokado i papai

Salsa to dla mnie typowo letni sos idealnie nadający się do potraw z grilla między innymi.
Tutaj trochę posiekałam, trochę zmiksowałam i w rezultacie powstał pyszny sos.
Ja zajadam go do kanapek czy sam ale tutaj pełna dowolność, smakuje zawsze.
Popatrzcie, rozważcie i siekajcie.
Salsa z awokado i papai.

               

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• sól morska
• 1 nieduża dojrzała papaja
• 100 ml oliwy
• sok z 1/2 cytryny
• pieprz
• 1 ząbek czosnku

Przygotowanie salsy:

• Awokado przekroiłam wzdłuż na połowę, wyjęłam pestkę a miąższ wyjęłam łyżeczką, przełożyłam go do blendera.
• Do blendera dodałam także czosnek, oliwę, posiekaną natkę, sok z cytryny i zmiksowałam na gładki krem.
• Papaję obrałam ze skórki, wyjęłam pesteczki i drobniutko posiekałam.
• Dodałam posiekaną papaję do awokado, doprawiłam do smaku solą i pieprzem i wymieszałam.
• Schłodziłam salsę w lodówce.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Majowa wiosna