Ciastka Turban Sułtana

Nie często udaje mi się zakupić ciasto Phyllo a jak już je znajdę to zaraz musi być wykorzystane.
Tym razem tureckie ciasteczka pod nazwą Turban Sułtana.
Ciastka są chrupiące, wcale nie za słodkie z orzechowym wnętrzem, polecam.
Ciastka piekłam razem z dziewczynami w ramach Ciasto na niedzielę.
Ciastka Turban Sułtana. 

              Składniki:

• 7 arkuszy ciasta Phyllo - 300 g
• ok. 200 g rozpuszczonego masła
• 200 g posiekanych orzechów włoskich - ja dałam brazylijskie
• 4 łyżki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka cynamonu

              Syrop:

• 300 g cukru trzcinowego
• 1 laska kory cynamonu
• 3 - 4 goździki
• 1 łyżka soku z cytryny
• 225 ml wody

Jeśli macie ciasto mrożone należy je rozmrozić.
Orzechy zmiksowałam aby je rozdrobnić, można je posiekać.
Posiekane orzechy wymieszałam z cukrem i cynamonem.
Masło rozpuściłam i przestudziłam.
Ciasto ułożyłam - wszystkie arkusze - na blacie.
Górny arkusz posmarowałam masłem, wzdłuż dłuższego brzegu posypałam 2 - 3 łyżkami mieszanki z orzechami.
Zwinęłam arkusz ciasta w rulon wzdłuż dłuższego brzegu.
Rulon skręcić tak jak wyżyma się np. ręcznik - ja zapomniałam i uformowałam ślimaka.
Ślimaki jeden po drugim umieszczałam obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmarowałam uformowane ciastka masłem i piekłam je w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcją grzania góra/dół przez 25 - 30 minut aż stały się rumiane.
Jak ciastka się piekły zrobiłam syrop.
Do garnka wlałam wodę, dodałam sok z cytryny, cukier, goździki i cynamon, zagotowałam i na maleńkim ogniu gotowałam 15 minut, przestudziłam.
Gorące, upieczone ciastka polałam ciepłym syropem.
Ciastka wchłoną cały syrop.

Smacznego.
Przepis kuchni tureckiej.
Ciasteczka na innych blogach:
Kulinarna Maniusia
Marcepanowy kącik
Czarrna od kuchni
Moje domowe kucharzenie
Szóste niebo
Różowa kuchnia
Słodkie okruszki
"Podróże małe i duże"

Kwiaty bzu czarnego