Sałatka z kaszy pęczak z przegrzebkami

Kasza i przegrzebki? no tak okazało się że to znakomite połączenie.
Sałatka jest pyszna i znika szybciutko.
Może dziś na Dzień Dziecka zrobicie swoim pociechom?
Zachęcam do zrobienia.
Sałatka z kaszy pęczak z przegrzebkami.

             
                  Składniki:

• 100 g pszennej kaszy pęczak
• 1 szklanka wody
• 4 ogórki kiszone
• 1 czerwona papryka
• 1 puszka - 115 g przegrzebek z sosie pomidorowym
• sól morska
• pieprz ziołowy
• pieprz czarny
• 1 czerwona cebula
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 3 - 4 łyżki oliwy

Kaszę przepłukałam na sicie, zalałam szklanką wody, posoliłam i gotowałam ok. 15 minut.
Ogórki pokroiłam w pół plasterki, paprykę w dużą kostkę, posiekałam natkę a cebulę w piórka.
Wszystkie składniki wymieszałam i dodałam do nich całą puszkę wraz z sosem przegrzebek.
Dodałam także oliwę oraz przyprawy i wymieszałam.

Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"

Letnia łąka