Pszenny razowiec z lnem

Kolejny pyszny bochen dziś na moim stole.
Chleb zawiera sporo mąki graham dzięki temu jest dużo zdrowszy niż chleby tylko z białej mąki.
Dodatkowo dodałam do chleba zioła włoskie liofilizowane dzięki czemu chleb pachnie bardzo aromatycznie.
Chleb prosty w wykonaniu, zapraszam do pieczenia.
Pszenny razowiec z siemieniem lnianym.

Składniki: foremka 31 x 14

• 600 g mąki pszennej graham T 1850
• 200 g mąki pszennej T 650
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 4 łyżki liofilizowanych ziół włoskich
• 1/2 szklanki siemienia lnianego
• 25 g świeżych drożdży
• 600 ml wody

Przygotowanie chleba:

• Drożdże rozpuściłam w letniej wodzie.
• Do miski wsypałam obie mąki, dodałam cukier i sól oraz zioła i len, wymieszałam.
• Dolałam teraz drożdże rozpuszczone w wodzie, wymieszałam dokładnie.
• Miskę nakryłam ściereczką i pozostawiłam do wyrośnięcia na około godzinę.
• Foremkę nasmarowałam masłem i wysypałam mąką, przełożyłam do niej wyrośnięte ciasto.
• Formę nakryłam ściereczką i ponownie pozostawiłam do wyrośnięcia na około godzinę.
• Jak chleb wyrósł do wysokości foremki piekłam go w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 45 - 50 minut.
• Studziłam chleb na kratce.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Hiszpański bazarek