Placuszki amarantusowe

Po prostu zróbcie je sobie, są smakowite.
Zakupcie tylko amarantus ekspandowany, wszędzie już można go dostać w dobrych sklepach zielarskich i ze zdrową żywnością i cieszmy się bogactwem tych ziarenek.
Nasiona amarantusa sycą ale nie tuczą
Proste w wykonaniu a smak nieziemski, polecam.
Placuszki amarantusowe.

                  Składniki:

• 1 dojrzały banan
• 1 jajo
• 8 łyżek amarantusa ekspandowanego
• 3 łyżki stołowe mąki kukurydzianej 
• 1/2 melona Galia
• dżem z jabłek

Banan, jajko, amarantus i mąkę włożyłam do kielicha blendera i zmiksowałam na gładką masę.
Na suchej patelni smażyłam małe placuszki z obu stron na złoty kolor.
Podałam z kostkami melona, dżemem jabłkowym, posypane amarantusem.

Smacznego.
Przepis z archiwum.
"Podróże małe i duże"

Pokrzywa majowa