Konfitura truskawkowa z kawałkami owoców

Pyszne truskawki tak krótko są na naszych stołach i za szybko znikają, chciałoby się je zachować na dłużej i w tej konfiturze to się udało.
Konfitura pachnie obłędnie, ma soczysty czerwony kolor, ma w sobie duże kawałki owoców, jest latem, czerwcem i truskawkową rozkoszą.
Polecam serdecznie tym bardziej że robi się ją błyskawicznie.
Dobra na stres, pamiętam jak moja córka uczyła się do matury zajadając tą konfiturę, pomogło na stres a matura zdana.
Konfitura truskawkowa.

Składniki:

• 1 kg truskawek
• 1 kg cukru żelującego 1:1 Diamant

Przygotowanie konfitury:

• Truskawki umyłam, osuszyłam i odszypułkowałam.
• Zasypałam truskawki cukrem i pozostawiłam na 3 - 4 godziny.
• Potem zagotowałam całość mieszając i gotowałam 4 minuty.
• Tłuczkiem do ziemniaków ugniotłam większe truskawki.
• Przelałam gorącą konfiturę do słoików, zakręciłam i ustawiłam do góry nogami.
• Po wystygnięciu wyniosłam do piwnicy.

Smacznego.

Przepis z cukru żelującego.

"Podróże małe i duże"

Kwietne dywany