Naleśniki po skandynawsku, ziołowe z łososiem

Pyszne naleśniki, uwielbiam, a takie ziołowe to raj dla zmysłów.
Polecam gorąco i dla tych co kochają łososia, a jest ich niemało.
Tak się objadłam że aż nie powinnam.
Ale czasami tak to jest jak coś nam smakuje, teraz trzeba pobiegać, poćwiczyć i będzie ok.
No ale najważniejsze są tu naleśniki i na nie zapraszam.
Skandynawskie naleśniki z łososiem.

Składniki:
Ciasto:

• 100 g mąki pszennej
• 3 jaja
• 250 ml mleka
• szczypta soli
• szczypta proszku do pieczenia
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 4 gałązki tymianku

Dodatki:

• 1/2 pęczka koperku
• 1/2 świeżego wężowego ogórka
• 8 plastrów wędzonego łososia 
• 75 g musztardy
• 50 g miodu
• olej do smażenia

Przygotowanie:

• Natkę i tymianek umyłam i osuszyłam, posiekałam.
• Mąkę wymieszałam z proszkiem do pieczenia.
• Jaja ubiłam z solą.
• Mąkę wymieszałam z mlekiem i dodałam masę jajeczną. 
• Potem dodałam posiekane zioła i zmiksowałam na gładkie ciasto.
• Odstawiłam ciasto na 15 minut.
• Koperek umyłam i osuszyłam, odłożyłam 2 gałązki do przybrania a resztę posiekałam.
• Ogórka umyłam, osuszyłam i pokroiłam w plasterki.
• Musztardę wymieszałam z miodem i posiekanym koperkiem. 
• Na patelni 24 cm usmażyłam 6 naleśników lekko oliwiąc patelnię.
• Naleśniki smażyłam po ok. 2 minuty z każdej strony, są dość grube jak na naleśniki.
• Każdy naleśnik złożyłam na cztery a na wierzchu ułożyłam plastry łososia, plastry ogórka, gałązki koperku i polałam musztardowym sosem.

Smacznego.
Przepis kuchni skandynawskiej.

"Podróże małe i duże"

Mleczna łąka